(?)

Welke melk mag mee?
2 of 3 keer per week komt er een melkwagen bij elke boer langs om de melk op te komen halen. De melk is van de melkmachine naar een grote opslagtank gegaan en de opslagtank maakt de chauffeur van de melkwagen leeg. Maar eerst giet de chauffeur wat melk wat in de tank zit in een flesje. Dat gaat naar het laboratorium, waar ze onderzoeken of er stoffen inzitten die je ziek maken. Melk waar stoffen inzitten die je ziek maken neemt de chauffeur niet mee. Die melk wordt appart gehouden en weggegooit. Als koeien ziek zijn krijgen ze medicijnen. Van de koeien die medicijnen krijgen moet het melk worden weggegooit. De boer moet een lijst bijhouden met welke koeien ziek zijn, welke medicijnen ze krijgen, wanneer de koe het medicijn krijg en wanneer ze het medicijn hebben gekregen. Met het oornummer weet de boer welke koe de medicijnen krijgt.

Naar en in de melkfabriek.
De chauffeur rijdt naar de fabriek. Daar wordt de melk in een centrifuge gegoten. Die trommel gaat draaien, waardoor de melk schoon wordt. Vervolgens gaat de melk in een andere centrifuge, waar de room (vet) uit de melk wordt gehaald. Dat is nu magere melk. Stop je er wat room bij is het halfvolle melk en doe je er nog wat room bij dan heb je volle melk Als je slagroom wil maken moet er nog meer room bij. De melk wordt verwerkt in grote tanks. Vanuit die tanks pompt de machine de melk in de pakken, die over een lopende band worden aangevoerd. Verder op de band wordt het pak dicht gemaakt. Al die pakken worden naar het verpakkingsmagazijn gebracht. Daar worden de bestellingen klaar gemaakt voor de winkel. Tot die tijd wordt het koel bewaard.