(?)

De Holstein-Friesians zijn ontstaan uit het Nederlandse Fries-Hollandse ras (fh). Amerikaanse fokkers kochten de beste Nederlandse fh-dieren en selecteerden vooral op hoeveel melk ze gaven. Hierdoor kregen de koeien een melktypisch uiterlijk (slank, mager en nauwelijks bespiering).
In de jaren '70 begon de 'holsteinisering' in Nederland. Boeren kruisten hun koeien met dit Amerikaanse Holstein-Friesians (Hf). Intussen is de hf het meest verspreide ras ter wereld. In Nederland vormen de Hf's het overgrote deel van de rundveepopulatie.
In 2010 registreerde de CRV 892.607 Hf-kalveren in het stamboek. 700.578 daarvan waren zwartbont en 192.029 waren roodbont. De roodbonte Hf's worden red Holsteins (rhf) genoemd. Het hf-ras staat in de wereld bekend om de hoge melkproductie en de goede uier vorm. De hf heeft een melkproductie van ongeveer 8500 liter per jaar.